La Nouvelle-Zélande figure parmi les producteurs de Saumon, chose qui nous avait surpris quand on l’avait appris vers le mont Cook.
La région de Golden Bay a également une ferme d’élevage de saumon, dans laquelle les clients ont la possibilité de pêcher eux-mêmes le leur. Un étang prolonge donc la ferme où quelques centaines de saumons nagent. La pêche est un peu trop facile : il y a de nombreux saumons, on leur lance des petits bouts de nourriture pour les appâter… alors forcément, au bout de quelques minutes, un saumon se fait prendre. Mais bon, c’est le but, puisque c’est pour le repas du soir… Nous avons attrapé chacun le nôtre : Manue un d’un peu moins d’un kilo, et Alex un peu plus d’un kilo 500.
Les salariés de la ferme s’occupent ensuite de nous préparer le saumon : nous emporterons l’un en filet à cuisiner le soir, l’autre sera fumé sur place pour qu’on puisse le consommer un autre jour.
L’expérience était quand-même rigolote, c’est pas tous les jours qu’on va pêcher soit même son saumon ! :-D